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屬??于粉面系，老麻抄手柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手類似于餛飩，皮薄而潤滑，比餛飩更小一些，在各地叫法也不一樣，紅油抄手在廣州稱云吞，在江西稱清湯。主料是抄手皮和豬絞肉，以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。傾品加盟網(wǎng)的紅油抄手培訓(xùn)項目制作方便簡單，翻臺快，食客無需長時間等待。

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