烤豬蹄,是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”,可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法??矩i蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來,而推出的一道人間美食。
烤豬蹄培訓項目:
烤豬蹄傳授全技術,核心調料配方,烤豬蹄制作材料采購渠道
烤豬蹄開店經營問題的解答等等。
烤豬蹄項目介紹:
烤豬蹄是近幾年風靡食界的好產品。
食為先烤豬蹄選料精細、考究,提前秘料腌漬入味,油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成,其成品特點:色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)
烤豬蹄培訓內容:
1、如何選豬蹄;
2、處理豬蹄的方法;
3、豬蹄的串制;
4、各種香料的認識;
5、香料的配比及操作;
6、烤豬蹄的方法;
7、原料采購、存放、保鮮技術;
8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
1、食為先烤豬蹄秘制配方,精選48余種名貴、醬料調制而成。無需腌制,調味簡單。 文火烤制,軟滑糯嫩,肥而不膩、入即化,唇齒留香,頗有"東陂肘"之神韻。
烤豬蹄培訓優(yōu)勢:
2、不控制學員任何核心調料配方,烤豬蹄的全套技術都會教;
3、介紹學員經營烤豬蹄需要用到的廚具,數(shù)量等等;
4、全部技術包教會,簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。
5、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
6、學員后期技術有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學習。
學不會,就退款!“給我們一份信任,還您一份實在!”
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