魚缸選擇方面所要注意的問題！
1、魚類，因?yàn)椴煌聂~類在養(yǎng)殖和環(huán)境方面不同，適應(yīng)性是魚類生存的基礎(chǔ)，所以在選擇根據(jù)不同的魚類購(gòu)買時(shí)，根據(jù)商家的建議你可以選擇合適的。
2、魚缸的大小，當(dāng)我們購(gòu)買魚缸時(shí)，我們首先要注意的是尺寸，在選擇魚缸之前，我們應(yīng)該測(cè)量它的位置，以便我們更加確定尺寸。
3、款式，根據(jù)自己的家居裝修風(fēng)格來選擇，會(huì)帶來更多的審美，同時(shí)也提高了生活品質(zhì)。
冷藏庫(kù)（柜）溫度設(shè)定在——2℃到2℃之間，冷凍庫(kù)（柜）溫度設(shè)定在——25℃到——18℃之間，并定期檢查庫(kù)溫，冷凍（冷藏）水產(chǎn)品存放不可以超過冷凍（藏）庫(kù)的線。每日記錄冷凍（藏）庫(kù)（柜）的除霜時(shí)間及次數(shù)，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即轉(zhuǎn)移冷凍（藏）品至區(qū)并及時(shí)匯報(bào)相關(guān)部門。另外注意冷凍（藏）庫(kù)（柜）必須定期清潔與清洗，任何水產(chǎn)品都不可以二次冷凍。如果條件允許，操作間的溫度應(yīng)該控制在15℃以下。要求加工處理、包裝要迅速，以免商品溫度升高。已包裝好的成品應(yīng)該立即送入展示柜或冷凍庫(kù)。檢查到有鮮度不良或有異味的水產(chǎn)品應(yīng)立即從冷凍（藏）庫(kù)（柜）中剔除，避免發(fā)生交叉污染、連續(xù)污染。另外，做好衛(wèi)生管理也是保證水產(chǎn)品鮮度的有效方法。
飯店海鮮池的擺放位置也是有講究的，不是隨便放哪都行的，擺放的位置如果正確，能夠起到很好的效果。
（1）飯店海鮮池應(yīng)該放在一個(gè)顯眼的地方，這樣客人到飯店一眼就能夠看到海鮮池里的海鮮，這樣也能夠更好的勾起顧客的食欲；
（2）如果有條件的話，飯店海鮮池盡量和展菜臺(tái)放在一起，這樣可以很好的形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造良好的點(diǎn)菜氛圍；
飯店海鮮池
（3）海鮮池?cái)[放的位置不要與室外超過15米，如果態(tài)滿足這個(gè)條件，至少要保持直線距離15米之內(nèi)有通風(fēng)井，或者有海鮮池制冷機(jī)熱交換系統(tǒng)，這樣可以更有利于海鮮池室內(nèi)外進(jìn)行熱交換；
（4）飯店海鮮池的位置不易離后廚太遠(yuǎn)，這樣更方便傳菜殺魚；
（5）海鮮池盡量選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)出現(xiàn)超重現(xiàn)象。
海鮮池漏水的原因及解決辦法。
（1）玻璃海鮮池漏水情況：采用玻璃設(shè)計(jì)制作的海鮮池由于采用的是玻璃膠進(jìn)行制作的，一般玻璃膠長(zhǎng)期浸泡在有鹽度的海水中，經(jīng)過1-2年時(shí)間可能會(huì)出現(xiàn)玻璃較老化現(xiàn)象從而導(dǎo)致漏水情況出現(xiàn)，避免的辦法是設(shè)計(jì)制作海鮮池魚缸時(shí)盡量采用優(yōu)質(zhì)玻璃膠來制作海鮮池；
（2）土建海鮮池漏水情況，土建設(shè)計(jì)制作的海鮮池出現(xiàn)漏水情況排查起來比較麻煩，首先土建海鮮池在設(shè)計(jì)初就要考慮到魚池框架的牢度及防水、魚池玻璃與土建鏈接屬性問題，此類海鮮池在施工時(shí)一定要將魚池防水做好做完整，千萬不得馬虎，再者玻璃與土建的粘結(jié)膠一定要選能夠相容的膠型，安裝完畢后一定要進(jìn)行防水測(cè)試發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。