每一瓶路易十三都凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。
路易十三誕生于1874年,其名字緣起于法國國王弗朗西斯·路易十三,正是他授權(quán)干邑并將其作為生命之水中的獨立分類,也由此被后人尊稱為“干邑保護(hù)神”。每一瓶路易十三都凝聚著歷代釀酒大師的精湛技藝與悉心調(diào)配,嚴(yán)選*古老且*優(yōu)質(zhì)的生命之水釀造而成。如今,現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)悉心甄選出*優(yōu)質(zhì)的生命之水,并將其傳承給接班人,繼續(xù)路易十三的百年陳釀之旅。
路易十三只采用法國干邑地區(qū)*中心地帶大香檳區(qū)的葡萄進(jìn)行釀造,由多達(dá)1200種生命之水調(diào)配而成。其經(jīng)典的酒樽均由技藝精湛的水晶匠人人工吹制,并將工藝代代相傳。路易十三能帶來一場繽紛的嗅覺和味覺盛宴,散發(fā)著沒藥、蜂蜜、干玫瑰、李子、金銀花、雪茄盒、皮革、無花果和百香果的芬芳。
從一顆橡樹種子的萌芽,到蒂爾肯橡木桶的誕生,*后用以陳釀路易十三的至臻佳釀,這其中歷經(jīng)了數(shù)個世紀(jì)的時光。
蒂爾肯橡木桶與路易十三之間的深刻淵源,凝聚為一幅關(guān)于精湛技藝與匠心守護(hù)的世紀(jì)圖卷,在世人面前徐徐展開?!?/p>
-- 首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索
巴黎2020年2月6日 /美通社/ -- 路易十三現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索透視時光流轉(zhuǎn)的奧秘,延續(xù)歷任釀酒大師的使命,傳承過去,立足當(dāng)下,饋贈未來。生命之水漫長的時光之旅始于專屬的法國橡木桶中,歷經(jīng)歲月的淬煉,唯有精華方能被遴選而出,放入路易十三專屬的蒂爾肯橡木桶之中靜候揭幕。如今,現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索從中甄選出*優(yōu)質(zhì)的生命之水,為百年之后的接班人悉心準(zhǔn)備;不僅如此,他還懷揣“Think A Century Ahead”的前瞻遠(yuǎn)見,再造全新的蒂爾肯橡木桶,為后世做好充分準(zhǔn)備,饋贈未來。
路易十三百年蒂爾肯橡木桶原本是為了馬車運送干邑而制的,每次三桶,由此得名tier?on(法語tier?on 含“三分之一”的意思)。蒂爾肯橡木桶由法國本土橡木純手工打造而成,能夠深度喚醒盛放其中生命之水的芳香。其特別之處在于木桶本身的龐大和桶身木板的纖薄,使得生命之水在陳釀過程中可以進(jìn)行更自由的呼吸,與外界空氣不斷交互。蒂爾肯橡木桶之于路易十三,是無可替代的。在任的釀酒大師需要犧牲珍貴的蒂爾肯橡木桶舊桶,來修補伴隨歲月流淌受損的其他蒂爾肯橡木桶——這是延續(xù)路易十三時光傳奇的路上,每一位釀酒大師都不得不面臨的兩難