要嚴(yán)格作好保溫工作，溫度至少要保持在20℃以上，在北方可利用溫室、菜窖或防空洞，也可在室內(nèi)建土炕，增設(shè)火爐等加溫。有些地方不具備越冬場所，可在入冬前停止噴水，使養(yǎng)殖場地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但室內(nèi)溫度不能低于10℃，同時(shí)還應(yīng)保持適宜的溫度。

蝸牛對于在農(nóng)村生活的朋友來說再平常不過了，雨后的田間地頭，隨處可見。近年來，蝸牛養(yǎng)殖逐漸興起，讓蝸牛成為了餐桌上的美味，價(jià)值被人們開發(fā)，所以很多農(nóng)村已經(jīng)開始規(guī)模化養(yǎng)殖。現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)殖的普遍都是白玉蝸牛，因?yàn)樗纳碥|潔白如玉而得名，它具有極大的實(shí)用價(jià)值和藥用價(jià)值，是很好的保健食品。

養(yǎng)殖蝸牛具有飼料來源廣泛，成本低（吃草、菜、樹葉、瓜果皮等廢棄物）；不占耕地，投資少；不爭勞力，見效快；飼養(yǎng)簡單，繁殖率高（控制好溫、濕度，每天只喂1次，每兩個(gè)月每只蝸牛可產(chǎn)卵150～300粒）；耐饑力強(qiáng)，發(fā)病率低，無聲、無昧、無污染，既干凈又衛(wèi)生，適合城鄉(xiāng)家庭養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)。

蝸牛的放養(yǎng)密度可根據(jù)氣溫、個(gè)體大小和增長情況及時(shí)適當(dāng)調(diào)整，并且堅(jiān)持大小分養(yǎng)的原則。幼牛的放養(yǎng)密度可以高些，種牛的放養(yǎng)密度可以低些，氣溫低時(shí)，放養(yǎng)密度可以高些，氣溫高時(shí)，放養(yǎng)密度可以低些。