廣泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中，其體形前部較寬肥，后部較細(xì)長。有須4對，胸鰭胸位，腹鰭腹位，有脂鰭，背鰭鰭式D.3、7。兩側(cè)及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或銀白色。幼魚體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)，成魚的斑點(diǎn)則逐漸變得不明顯或消失。
食性
該魚食性雜 ,喜歡在弱光條件下攝食。幼魚主要攝食個(gè)體較小的水生生物，如輪蟲、枝角類、水生昆蟲等；成魚則以浮游動(dòng)物、各種蠅類、搖蚊幼蟲、軟體動(dòng)物、大型水生植物、植物種子和小雜魚為主食。在人工飼養(yǎng)下，各生長階段均喜食人工飼料。斑點(diǎn)叉尾鮰日夜均攝食，且有集群攝食的習(xí)性，主要以底層攝食為主，但幼魚有時(shí)也游到水面攝食。
取15尾斑點(diǎn)叉尾鮰為樣品 ,測定其含肉率和肌肉的營養(yǎng)成分。結(jié)果為:含肉率為75.71%;肌肉中粗蛋白占19.42% ,脂肪占1.01% ,水分占77.58% ,灰分占1.12% ,碳水化合物占0.87% ;肌肉中含有18種氨基酸 ,占肌肉總量的18.72% ,其中人體必需氨基酸占總氨基酸的42.26% 。礦物質(zhì)含量中Fe、Zn的含量較高,而對人體健康有害的物質(zhì)如Pb、sA等的含量很低 。筆者認(rèn)為斑點(diǎn)叉尾鮰是一 種營養(yǎng)價(jià)值比的淡水養(yǎng)殖品種,具有良好的養(yǎng)殖前景。
叉尾鮰魚是一種大型淡水魚，食性雜，它的生長速度快，適應(yīng)性廣，而且還有很強(qiáng)的抗病能力。叉尾鮰也就是斑點(diǎn)叉尾鮰，別名是溝鯰、鉗魚，它是鯰形目、鮰科魚類，廣泛分布在北美洲淡水、咸水的水域里，幼魚期間活動(dòng)相對弱，喜歡在池水邊活動(dòng)，隨著魚體不斷長大，它們還會(huì)逐漸向水體中下層移動(dòng)。