免疫系統(tǒng)相當于人體中的軍隊，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。

蟲草參干和雞肉一起燉著吃有營養(yǎng)，在做的時候可以把新鮮雞肉洗凈以后剁成塊兒，再放到沸水中焯二分鐘，取出后直接放在湯鍋中放適量蔥姜，再放入準備好的蟲草參干，后放足量清水，加熱煮開后用中小火燉兩小時，后放食用鹽調(diào)味兒，做好后取出吃肉喝湯即可。

蟲草參干用來熬粥喝也特別有營養(yǎng)，在用蟲草參干熬粥的時候，需要提前把蟲草參干清洗干凈之后，鍋加清水煎煮，煮好后的藥湯取出放入到粥鍋中，再把準備好的粥類食材淘洗干凈以后入鍋加熱煮開，用小火慢煮半小時煮到鍋中的粥軟糯粘稠，關(guān)火以后取出降溫就能吃。

冬蟲夏草回收商家提供數(shù)據(jù)顯示，今年西藏各蟲草產(chǎn)地均不同程度減產(chǎn)，其中昌都產(chǎn)量僅為去年50%左右，那曲蟲草減產(chǎn)兩成左右。青海省草原監(jiān)理站站長蔡佩云說：“今年無疑是蟲草‘欠年’。青海玉樹、果洛等主產(chǎn)區(qū)蟲草產(chǎn)量比去年下降30%到40%?！?/p>