駱駝奶含有豐富的維生素 B 和 C ，以及鈣元素。和牛奶相比，駱駝奶有更多的不飽和脂肪酸，鐵元素含量也是牛奶十倍。

從產(chǎn)奶量來(lái)看，與一頭年產(chǎn)奶量8-9噸的荷斯坦奶牛相比，一峰駱駝年產(chǎn)奶量只有1.2噸。而根據(jù)2017年數(shù)據(jù)，全國(guó)駱駝總存欄在25萬(wàn)峰左右，其中新疆占51%。其中母駝大約為10萬(wàn)-12萬(wàn)峰，年總產(chǎn)奶量估計(jì)不足8萬(wàn)噸，新疆約占4萬(wàn)噸。加之奶源收集有難度，具有駱駝奶加工能力的工廠，因此成本高。

而且母駱駝嗅到幼駱駝的氣味，才會(huì)分泌乳汁。每次的擠奶時(shí)間是90秒左右，擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的價(jià)格略高于牛奶。

駱駝奶對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)較為陌生，但在許多國(guó)家它已被視為一種不可替代的營(yíng)養(yǎng)品。在非洲，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強(qiáng)身體的抵抗力。除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛，同時(shí)，駱駝奶還為游牧民族提供了一個(gè)增加收入的來(lái)源。適合長(zhǎng)期飲用。

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