1997年,茅臺推出款紀念酒——「香港回歸1997」,至今正好25周年。紀念酒的開發(fā)為今天茅臺的火熱埋下了伏筆,開啟了茅臺收藏新時代。 2014年,白酒行業(yè)進入低谷。為了填補營收,茅臺成立定制營銷公司,開展個人、團體、企業(yè)等個性化定制業(yè)務(wù)。茅臺生產(chǎn)過上千款產(chǎn)品,定制酒占據(jù)了大半壁江山。不過多數(shù)定制酒產(chǎn)量少、知名度不高,基本不流通;只有少數(shù)設(shè)計精美的定制紀念酒流入市場,深受藏家歡迎。 2019年,茅臺酒市場價一路高漲,飛天一瓶難求。為保證飛天的供應(yīng)量,官方取消了定制酒業(yè)務(wù),砍掉了大部分非常規(guī)產(chǎn)品,紀念酒的開發(fā)也越來越謹慎。
茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。 [46]建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為“世界名酒、“祖國之光”。 茅臺酒有悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲。
茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。
我們長期大量主回收茅臺、五糧液、董酒、勻酒,習(xí)水大曲、國窖等名酒和老酒以及冬蟲夏草、購物卡等禮品。
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