河南振宇食品有限公司

黑豆腐竹由河南振宇食品有限公司在2007年開創(chuàng)，在生產(chǎn)黃豆產(chǎn)品的同時，反復試驗、創(chuàng)新進取，先后探索研發(fā)生產(chǎn)出黑豆、青豆兩大系列豆制品，此項創(chuàng)新尚屬全國首例，填補了國內豆制品行業(yè)的一項空白。其生產(chǎn)的振豫腐竹（黑豆腐竹、黃豆腐竹、青豆腐竹、豆腐皮等）在全國暢銷。產(chǎn)品采用非轉基因大豆、深層泉水為原料，采用傳統(tǒng)配方、結合高新科技、利用現(xiàn)代設備，在重視產(chǎn)品質量、確保產(chǎn)品衛(wèi)生、營養(yǎng)搭配合理的基礎上，經(jīng)手工提取、晾曬、烘干精制而成。集滋鮮味美、口感筋爽、營養(yǎng)豐富、食用方便于一體，享有植物肉之美譽。將本品浸泡（涼水10-12小時、50左右溫水需6-8小時、90左右熱水需1-1.5小時），腐竹變軟之后，熱水可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

黑豆和黃豆、大豆的營養(yǎng)成分相同，但是黑豆營養(yǎng)價值高，黑豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維，其中蛋白質含量達48％以上，居豆類之首.

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養(yǎng)豐富的保健佳品。

現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，很重要。黑豆就是一種有效的品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人長期食用黑豆腐竹是有益處的。

河南振宇食品有限公司是河南省知名清真食品企業(yè)，公司位于中國金城靈寶市 。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、分裝、銷售為一體的生產(chǎn)企業(yè)，擁有員工139人，占地面積20畝，注冊資金1518萬元。

公司下設生產(chǎn)部和銷售部兩大部門：生產(chǎn)部主要生產(chǎn)豆制品（即腐竹、豆腐皮、腐竹絲、豆筋系列），注冊四個商標：振豫、我當家、豫寶及振豫公司標志。在生產(chǎn)黃豆產(chǎn)品的同時，反復試驗、創(chuàng)新進取，先后探索研發(fā)生產(chǎn)出黑豆、青豆四大系列豆制品，此項創(chuàng)新尚屬全國首例，填補了國內豆制品行業(yè)的一項空白。其生產(chǎn)的腐竹在全國暢銷。產(chǎn)品采用非轉基因大豆、深層泉水為原料，采用傳統(tǒng)配方、結合高新科技、利用現(xiàn)代設備，在重視產(chǎn)品質量、確保產(chǎn)品衛(wèi)生、營養(yǎng)搭配合理的基礎上，經(jīng)手工提取、晾曬、烘干精制而成。集滋鮮味美、口感筋爽、營養(yǎng)豐富、食用方便于一體，享有植物肉之美譽。

河南振宇食品有限公司先后被政府及部門評為靈寶市消費者信得過企業(yè)、靈寶市文明誠信私營企業(yè)、靈寶市民營企業(yè)、三門峽市級文明誠信企業(yè)、三門峽市重合同守信用企業(yè)、三門峽市青年文明號；2005年8月獲取ISO9001國際質量體系認證；2006年被靈寶市委市政府列為重點保護企業(yè)、2007年5月成立振宇公司黨支部；2007年6月獲取清真食品生產(chǎn)許可證；2009、2013年被靈寶市委、市政府評為該年度爭創(chuàng)名優(yōu)產(chǎn)品先進企業(yè)；2011年10月被評為河南省青年文明號、2011年11月被評為河南省清真食品知名企業(yè)、2011年12月振豫商標被評為河南省商標、2011年12月公司生產(chǎn)的豆制品被評為三門峽市十佳旅游商品、同月被指定為三門峽市重點農(nóng)業(yè)；2012年7月被河南省工商局指定為非公有制黨建示范單位、2012年9月振豫豆制品被評為2012年全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)質產(chǎn)品獎、2012年11月榮獲中國特色商品科技創(chuàng)新獎、2012年12月被評為河南省十佳科技創(chuàng)新型品牌企業(yè)、2013年10月被評為河南省質量誠信A級工業(yè)企業(yè)、2013年11月榮獲中國市民喜愛的品牌