交口縣雙池鎮(zhèn)雙池大酒店餐飲部位于雙池大酒店的西北角,分一二樓兩個(gè)餐飲服務(wù)區(qū),共有大廳2個(gè),包間12個(gè),布局合理、功能齊全、設(shè)施完善,可容納500人同時(shí)就餐。 餐飲部以“衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康”為服務(wù)宗旨。注重員工的日常培訓(xùn),不斷增強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí),以優(yōu)質(zhì)、作為餐飲部服務(wù)的原則。日常工作中嚴(yán)把食品關(guān),食品驗(yàn)收做到“三到位、一抽查” 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)不合格食品堅(jiān)決退貨。并堅(jiān)持進(jìn)行員工定期體檢,通過建立一系列食品防范措施,筑起了一道食品衛(wèi)生防線。 餐飲部始終堅(jiān)持衛(wèi)生、規(guī)范操作、周道服務(wù)的原則,不斷提高餐飲食品的質(zhì)量。
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